Essa semana o cozinheiro/lesado estava no trabalho dividindo a cozinha com uma kiwi, um indiano e uma queniana! Os dois primeiros são parte do meu staff e a última é uma estagiária que passou as ultimas tres semanas comigo no restaurante.
O caso de ter quatro diferentes nacionalidades na cozinha não é novidade para Kiwi Boy mas é sempre algo que faz admirar, tamanha diversidade de culturas só se encontra nesses países que atraem tantos estrangeiros buscando qualidade de vida e melhores condições de trabalho.
Morar no exterior não é um mar de rosas, riqueza e sofisticação como muitos brasileiros pensam, muitas vezes isso significa esquecer o orgulho e as vezes a dignidade, se submeter ao tratamento rude e grosso de muitos e matar um leão por dia muitas vezes. Tudo isso somado à saudade de casa, da família, dos amigos e tudo com o que você cresceu.
O lado bom é a incrível experiência de viver em outra cultura, aprender outro idioma e visitar lugares magníficos! Nestes quase três anos na Terra Média o cozinheiro/lesado conheceu gente de mais de 60 países! De lugares como Nepal, Zimbábue, Eslovênia, Ilhas Cook e Irã. Dividiu a cozinha com gente da Austrália, Japão, Alemanha, China, India e até Brasil.
Tudo isso não tem preço e são experiencias que se leva pela vida.
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