O cozinheiro/lesado sentia saudade de escrever em portugues! Quer dizer, um post inteirinho escrito e pensado em portugues, e nao a curta e direta traducao do post em ingles.
Cada vez mais Kiwi Boy desenvolve sua segunda lingua ja que o idioma ingles esta presente em quase 100% de seu tempo, salvo os momentos de UOL, Orkut, MSN... (A internet eh minha pastora e nada me faltara!).
Ha alguns dias ele vinha pensando num post sobre comida, coisa muito importante em sua vida, a comida eh seu trabalho, o combustivel para seu corpo e seu maior inimigo! heheheh
A cozinha neozelandesa nao eh nenhum primor, pelo contrario, a grande maioria dos pratos se caracteriza pela rapidez de preparo e falta de apreco pelo paladar...(opiniao de um "chef" brazuca hehehe)
Eh impossivel falar muito ou generalizar toda a cozinha kiwi porque Kiwi Boy soh conhece a Ilha Sul e trabalhou por muito tempo no mesmo lugar, mas agora, numa cidade maior, num outro restaurante e provando cada dia mais coisas diferentes ele comeca a se sentir um pouco mais a vontade para falar a respeito.
Provavelmente esse post sobre comida sera soh o unico, pois ao mesmo tempo que ele escreve varias outras coisas comecam a surgir em sua mente e um post nao sera suficiente.
O que ele quer abordar aqui sao os ingredientes locais ou melhor dizendo, os legumes e frutas que nao se pode encontrar no Brasil. Ou pelo menos ele pensava que nao podia.
Pra comecar a maior surpresa da pesquisa, uma fruta chamada Feijoa, que eh natural do Brasil mas ele sempre achou que fosse gringa! Conhecida como Goiaba Serrana o nome estrangeiro foi dado por um botanico alemao no seculo XVIII em homenagem ao tambem botanico brasileiro Joao da Silva Feijo...interessante!
Outra fruta que se encontra no Brasil eh o Tamarillo conhecido como Tomate Frances ou Tomate de Arvore. Muito parecido com tomate e com polpa semelhante a da goiaba.
Na familia das "berries" que no Brasil costumam ser caras aqui sao muito faceis de encontrar mas nao tao baratas assim, as "brazucas" Amora, Framboesa e Groselha sao na verdade, Blackberry, Raspberry e Red Currant, aqui a gente ainda encontra Blackberry uma mistura de amora e framboesa, Blackcurrant, uma groselha preta, Blueberry, ja conhecida no pais. Alem de varias outras como Tayberry (enorme e super doce) Loganberry e por ai vai...
O Rhubarb ou Ruibarbo eh popular nos jardins das casas e consumido em compotas ou cozido em forma de cha...nao provado ainda por falta de coragem...hihihih
A fruta de mesmo nome que o povo daqui...KIWI, eh encontrado e duas qualidades, o verde comum no Brasil e o Golden, amarelo e mais comprido, eh um pouco mais caro que o verde e mais doce tambem.
Entre os legumes destacan-se a Parsnip, uma variacao da cenoura porem maior, branca e de sabor mais acentuado, no Brasil pode ser encontrado, se encontrado, como Cheronia.
O Turnip e a Swede sao parentes, o primeiro eh bem pequeno e branco parecido com um rabanete, o segundo eh grande e redondo, maior que uma beterraba, carnudo e branco por dentro. Turnip eh um tanto dificil de encontrar, ja a Swede eh popular no inverno e logo sera degustada. Tem tambem o Yam, pequenos e avermelhados, vao bem em sopas e acompanhando assados. (Fico devendo a foto)
Para terminar tres iguarias, Bluff Oyester (Ostra de Bluff), Paua e Mutton Bird. A temporada das Ostras de Bluff (uma das mais famosas do mundo) acaba esta semana e depois de dois meses senvindo dezenas delas toda noite o cozinheiro/lesado passou a poder saborea-las sem caretas. A Paua eh um mexilhao muito conhecido porem pouco degustado na NZ, existente em toda a costa nao existe comercio de Paua devido a sua captura ser proibida, resta a sorte de encontrar pescadores locais que a peguem para consumo proprio, a concha de paua eh um dos artesanatos Maoris mais famosos pois trata-se de uma concha naturalmente colorida no seu interior. O "bicho" eh preto e uma das tres especies disponiveis pode chegar a 18cm de comprimento, ou seja, nada convidativo...heheheh Porem, a chance de se provar uma iguaria dessas nunca deve ser deixada de lado e apos a primeira mordida, hummmmm....hahahaha
Ja a proxima chance de comer Mutton Bird sera deixada de lado com certeza! Passaro marinho que por tres meses vive numa ilha proxima a Stewart Island quando sua captura eh permitida eh muito famoso entre os Maoris que usavam sua rica gordura como combustivel e cosmetico. Recheado e assado o pequeno passaro (do tamanho de uma Perdiz) verte gordura e tem sabor forte...uma noite inteira sem dormir depois de provar uma pequena cocha do bichinho. (ui!)
A Nova Zelandia tem mais coisas para serem provadas, mas sem pressa...o cozinheiro/lesado precisa ter estomago para alguma delas...hihihi.
O destino foi Millers Flat, uma minuscula cidadezinha em Central Otago destino de varias familias em ferias durante o quente verao e destino de dois lesados em pleno inverno...heheheh Millers Flat se resume a uma rua com umas dez casas, um pequeno mercado, uma piscina publica, escola com biblioteca, um rio, uma ponte e um holiday park onde os pais do Nathan tem um trailer. Aqui na NZ muita gente tem aquele tipo de trailer que engata no carro mas eles preferem escolher um lugar bacana e estacionar a "casa" sobre rodas por la e curtir as ferias sempre no mesmo lugar. 
Invers estava um tanto fria mas ensolarada e a previsao do tempo era um tanto otimista para os proximos dias, a unica surpresa foi ver que o lugar mais frio em todo o pais nos proximos dias seria justamente onde???? Central Otago! hihihi A regiao eh conhecida pelas belas paisagens, pela grande usina hidreletrica de Roxburgh e por ser muito quente no verao. Os destinos mais conhecidos sao Alexandra, a maior cidade e Cromwell. 
Os viajantes reservaram um dia para viajar pela regiao que era uma das ultimas que Kiwi Boy nao conhecia e mesmo com o tempo congelante, a experiencia foi otima. Havia muita neblina na estrada, mesmo durante a tarde o que tornou a viagem um tanto misteriosa, hehehe. Tapanui, Roxburgh, Alexandra, Clyde e Cromwell foram registrados nas fotos e ate um momentos lesado foi registrado em video....(Nathan dublando Matchbox 20) hahahaha. De volta a Invers, Kiwi Boy foi na festa de 6 anos de Breeanna, filha da Lea num restaurante bem incomum, voce escolhe tres tipos de saladas e grelha a sua propria carne. Otimo preco e digamos que a carne estava muito bem preparada pelo chef...heheheh. 
